- Візьміть 680 г свинячого фаршу, 450 г яловичого фаршу, 230 г баранячого фаршу, 1 яєчний білок, 1 ч.л. соди, 1 цибулину, 4 піти, булочки або лаваш, 1-2 ст.л. приправи Чевапчичі.
- У великій мисці змішайте фарш і додайте соду та Чевапчичі, сформуйте ковбаски довжиною з палець, накрийте вощеним папером і поставте в холодильник на термін від 1 год. до 1 дня.
- Розігрійте гриль на середньо-слабкому вогні, злегка змастіть поверхню олією і готуйте ковбаски до готовності близько 30 хв., час від часу перевертаючи.
- Подавайте на підігрітих пітах, булочках чи загорнутими у лаваш з посіченою цибулею та начинкою з каймака, сметани, сиру, солодкого перцю, помідорів чи айвара.
Смачного! Пријатно! (пріятно)
